PRE FALL 2011: COCINA VINTAGE…

Antes que digan nada.. ya se que la palabra Vintage esta muy usada estos dias…. y la mayoria de las veces mal usada. No se si alguna vez les conte que tengo una obsesion mas grande que la cocina.. LA MODA.. seeeeee, soy loca de los trapos. Pero no loca normal, que me gusta comprarme cosas en el shopping (que tambien me gusta) me gustan los trapos de todas eras, en ferias, usados, nuevos, de colecciones especificas, Antiguos, Vintage, Modernos y Contemporaneos. Entonces fue en mi dedicacion  e investigacion en la moda que aprendi la palabra “Vintage”. La ropa vintage es toda aquella prenda que tiene mas de 20 anios pero menos de 100 y que tiene una etiqueta reconocida.  Igualmente el termino aplica tanto para muebles como para recetas y vinos.

Esta semana recibi 2 tesoros familiares, uno de mi suegra, que guarda todo, y otro de Mama,que anota todo.  Cuestion que entre las dos me regalaron una gran cantidad  de recetas “vintage”. Que no han perdido nada de actualidad (igual que un vintage de YSL).  Recetas de los 70’s, 80’s y 90’s. Recetas que parecen salir de un Libro de Juliana Lopez May, o de Jamie Oliver…. Pero no! Por un lado son  fichas de la revista Para Ti y la Elle francesa.  Por otro, vean el cuaderno… recetas anotadas de punio y letra de Mama, tomas de un ciclo de Francis Malhmann de 1990/1991….

Para los que pueden leer la letra de Mama, una receta de Pan de Nuez de Francis.. El que haya ido a Patagonia en los 90’s sabe de lo que hablo.

Para los que leen frances… una receta de apios gratinados

En fin… solo un adelanto de lo que se viene este invierno en CookBook, viejas recetas con nuevas formas. ..

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