EL INCREIBLE HUMMUS HULK!

Tenemos 4 nuevas recetas… pero vamos de a una. Con la cuarta vamos a estar listos para una mesa de verano al aire libre. Para nosotras fue una mesa de Lunes a la noche con amigos y maridos. Nos juntamos a cocinar por que teniamos ganas de pasarles estas recetas y de paso armar una comida para nosotras. Hicmos unas cuantas cosas, pero solo 4 recetas fueron las votadas para que las que subamos.

Aca va la primera: EL INCREIBLE HUMMUS HULK!

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Es genial para servir antes de la comida con vasito de algo. Tambien para acompaniar carnes o pollos. Para llevar a un asado o a un pic-nic en el parque o para reemplazar la mayonesa en los sandiwches (que la odiamos!).

tiempo: 30′
precio:$
dificultad: bajisima

Ingredientes
1 taza de arvejas frecas
1 taza de habas frescas y peladas
1/2 taza de aceite de oliva (reserven un poquito para decorar)
3 cdas de tejine (pasta de sesamo)
1 cda de menta seca (opcional-pueden ponerle meta fresca)
c/n sal
Hervir las arvejas junto con las habas en abudante agua con sal hasta que esten tiernas (aprox 20′).  Ponerlas en la procesadora y agregar el tjine, el aceite de oliva, sal, pimienta  y la menta. Procesar hasta lograr una pasta homogenea. Servir en bowl y rociarlo con aceite de oliva y pimenton dulce.

Algunos consejos:
-pueden comprar mini pitas y hornearlos con aceite para que queden crocantes tipo chips
-pueden reemplzar las habas y las arvejas frescas por arvejas partidas. En ese caso necesitarian 2 tazas de arvejas cocidas. El tiempo de coccion es mas largo ya que estan secas.  Siempre sanquelas tiernas.
-pueden reemplazar la menta por comino, pero ojo con la cantidad! Usen 1/2 cdita que es muy fuerte.
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2 Respuestas a “EL INCREIBLE HUMMUS HULK!

  1. Pingback: HAMBURGUESAS DE LENTEJAS «

  2. Lo probe, y es un 10!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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